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영천그리오어

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영천카페ㅣ그리오어 영천 완산동 카페 그리오어 GRIORE 작약꽃축제를 한다고 해서 영천으로 갔는데 시기를 놓쳐서 꽃잎이 다 떨어지고 없었다. 붉은색의 작약꽃과 대비되는 이파리 색감이 인상적인데 아쉽게도 보기 못하고 점심으로 짜장면과 탕수육을 먹은 후 새로 생긴 카페가 있다고 해서 가보았다. 영천역 근처에 위치하고 있어서 접근성이 좋은 곳이다. 광물, 광석을 찾아 가려내는 도구 'Grizzly'와 광물을 나타내는 'Ore'의 합성어인 그리오어는 만남과 소통을 통해 자신 속에 숨겨진 광석이 다듬어져 고유의 빛을 낼 수 있는 공간을 지향하는 곳이다. 로스터와 바리스타가 원두와 커피를 만들어내기 위하여 노력하는 그 과정을 하나의 쇼로 구성하여 최상의 원두를 만들어내기 위한 노력의 가치를 느낄 수 있도록 한다. 카페가 지향하는 느..

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